Air a’ phrògram as ùire den Coffee Sprudgecast, tha sinn a’ dèanamh rudeigin beagan eadar-dhealaichte. Canaibh e trom, canaibh e gun chrìoch, dìreach nach can sibh e… caffein?
Tha sin air sgàth gu bheil an luchd-aoigheachd inntinneach againn a’ dàibheadh gu domhainn a-steach do aon de na cofaidh decaffeinated as blasta san t-saoghal an-diugh. Anns a 'phrògram seo, bidh Zachary Carlsen a' grùdadh Club Cofaidh BlendIn's Coloimbia Los Nogales, a' chiad chofaidh decaf a choisinn aig Cupa Brewers nan Stàitean Aonaichte!
Thug Weihong Zhang à Blendadh dhachaigh th 2024 Farpais Cupa Brewers na Stàitean Aonaichte, a’ cruinneachadh prìomh urraman ann an Rancho Cucamonga a’ cleachdadh measgachadh decaf Typica bhon riochdaire Oscar Hernandez bho Finca Los Nogales ann an Huila, Coloimbia. Bha cabhag air a’ chofaidh seo às deidh buaidh mhòr Zhang, ach chaidh againn air cuid a sgòradh agus tha sinn ga ghrùdadh suas air an taisbeanadh. Faodaidh tu Luchdaich a-nuas am pìos seo air-loidhne no anns a’ chafaidh aca fad na bliadhna.
Chan e cofaidh decaf àbhaisteach a tha seo. Às deidh dì-spìonadh, bidh an cofaidh uaine an uairsin air a dhì-caffein le bhith a’ cleachdadh, gu ìre, a mhucilage, a chuidicheas “[a’ seachnadh] blasan agus [àrdachadh] iom-fhillteachd le notaichean flùr is measan, ” Thuirt Zhang ri Sprudge ann an agallamh le Zac Cadwalader.
Gu mòr airson na blasan a bhuannaich am fear mòr ath-riochdachadh, tha Zachary Carlsen ag ath-riochdachadh a’ phròiseas grùdaidh a chaidh a chleachdadh air ìre Cupa Brewers cho ceart ‘s a ghabhas (le inneal-bleith làimhe beagan eadar-dhealaichte agus measgachadh de Hario V60 - èist a-steach airson tuilleadh fiosrachaidh). Tha am pròiseas gu sònraichte inntinneach leis gu bheil e a’ cleachdadh dà theodhachd uisge agus suathadh seach-rathad uisge aig an deireadh. Luchdaich a-nuas am pìos seo gu h-iomlan an luchdadh a-nuas.
Tha am prògram seo den Coffee Sprudgecast a’ faighinn taic bho Baratsa, Sreath Pacific Barista, ghirardelli, agus DONNACHADH.
Chaidh craoladh Sprudge air Farpais Barista na SA 2024 ann an Rancho Cucamonga a thaisbeanadh ann an com-pàirteachas le Uisge Treas Toinne.
Thoir sùil air an dòigh brew slàn gu h-ìosal, agus èist ri prògram na seachdain seo agus sinn a’ feuchainn ri ath-riochdachadh:
Seall an dreuchd seo air Instagram
Èist ris a’ phrògram slàn an seo:
Tha am prògram seo den Coffee Sprudgecast a’ faighinn taic bho Baratsa, Sreath Pacific Barista, ghirardelli, agus DONNACHADH.
